連鎖餐飲、星級酒店、學校飯堂，員工食堂，或者酒吧，他們都必不可少的需要面對一個問題，如何處理大量地使用過后的餐具，并且能確保餐具的清洗效果及衛生安全。 在很多時候消...

廚房吊頂注意事項 1、廚衛吊頂時購買的鋁扣板、塑鋼板或集成吊頂和與之配套的龍骨、配件應符合產品質量要求，一定要檢查是否有彎曲變形。在運輸和堆放過程中，板材要擱置平整...

租賃商用洗碗機，可是大家都有幾個共同的問題就是只知道要的是洗碗機，可是需要什么樣的洗碗機，或者說哪類洗碗機才適合自己廚房的他們一概都不知，當然相信絕大多數客戶都不...

食物對人們來說是最重要的。餐桌不僅是家中用餐的主要家具，也是一種非常重要的家具。選擇一張合適的餐桌，不僅可以讓我們更加輕松舒適，還可以方便管理，讓餐廳更加優雅精致...

廚房用具如何選購 1、廚房灶臺的選購：選擇灶臺要根據廚具設備的設計，式樣有嵌人式和臺式，如果是嵌入式設計，配置的開關就在頂面。若灶臺為臺式，則選擇開關在前面，這樣才...

如今大多數商用廚具基本上所采用的材料都是不銹鋼制作而成，由于不銹鋼具有很好的防腐蝕性和防氧化性。但是在使用時也不可掉以輕心隨意使用，假如因為操作不當也很容易導致不...

隨著科技的進步，中西文化的結合以及層出不窮的新文化的的誕生，各種中餐、西餐、火鍋店、自助餐廳、小吃店、飲品店等多元化的餐飲使傳統商用廚房設備已經無法供應現今餐飲行...

近來發現電磁爐灶的使用是越來越多了，電磁爐灶因能對食物進行蒸、炒、煎、炸、煮等加工，而且具有節約電能、熱效率高、清潔衛生、方便耐用等優點，已被廣大客戶所認可。但要...

經濟發展迅速，賓館、酒店呈現出了一片繁榮景象，廚房自古以來便是小心火燭的重點部位，在商用廚房里更是不容忽視，下面通過酒店廚房存在的火災隱患和防御措施兩個方面為您介...

經濟發展迅速，賓館、酒店呈現出了一片繁榮景象，廚房自古以來便是小心火燭的重點部位，在商用廚房里更是不容忽視，下面通過酒店廚房存在的火災隱患和防御措施兩個方面為您介...

商用廚房設備一般都是選擇不銹鋼材質的，商用廚房設備由于使用率高，器皿和設備表面經常會被碰撞、磨擦，因此面板都會比背板、圍板要厚，同時還會對不銹鋼表面進行處理以提高...

鋁制品的清潔 家中的鋁鍋、鋁盆、鋁制水壺等廚具已經逐漸被不銹鋼廚具取代。鋁鍋的污漬可以趁鍋還熱的時候用報紙或是濕布擦拭，不能用鐵刷、鋼絲球、刀等刮洗。 鐵制品的清潔...